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杭州趣捞小火锅培训课程

久久餐饮培训 2019-08-01 10:01
       据说,台湾的街边和夜市是小吃的发源地,趣捞就是来自士林夜市周边的这样一家小火锅店。如今,趣捞小火锅店这种有趣的吃火锅方式已经来到大陆,从开始的摸索、研发,到品牌的成熟与发展,趣捞完成了技术与创意的完美蜕变。 趣捞作为小火锅的典型代表,主推“全球料理小火锅”理念,解决了传统火锅众口难调的弊端;十余种汤底,结合中式、日式、泰式、欧式等火锅特色,搭配成不同特色的套餐需求,将口味与养生并重,汲取众家火锅特色优势,为不同诉求的消费者打造更加广阔的美食空间。趣捞小火锅店侧重体验式消费服务,以趣 味、时尚、快捷、口味百搭的独特经营模式,迅速引起市场轰动,所到之处人潮涌动,消费者对其爱不释“口”。

 一、培训计划

趣捞小火锅不同口味的汤底制作以及开店运营技巧授课

 
二、培训内容

 理论学习:


1.开店的流程详解,涉及门店的开店选址、岗位设置、材料采购等。
2.项目技术方法详尽批解,涉及原材料的挑选,购置,口感的转换、配制等。
3.店面运营实用技巧,让学员轻轻松松实现自己的致富梦想。


 专业教师示范详解:

1.专业的教师1对1的操作示范,详解技术方法。
2.教师实操中带 领你复习理论学习时期中的开店的技巧,原材料的挑选,购置,成本、费用预算。
 

 
 学员自我练习操作:

1.学员自备原材料,教师边上检查并加以点评。
2.学员自己操作全部流程,制做出成品,教师边上辅导并纠正学员错误的操作。
3.学员自我思索,教师视情况加以引导,烂熟操作步骤。


 三、实际操作具体内容

1、趣捞小火锅的系统讲解; 
2、趣捞小火锅原材料的挑选购买; 
3、趣捞小火锅食材的预加工; 
4、趣捞小火锅加工的基础规范; 
5、趣捞小火锅的加工工艺流程; 
6、趣捞小火锅运营标价标准; 
7、系列调味品及原材料的货源渠道; 
8、运营开店选址与做好生意的实用技巧,投资收益分析,运营管理。


 四、学习培训的时间

 不限定学习培训的时间,随到随学,直到学员学会截止。一般10-15天左右,视个人情况而定。
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创业成功,从沟通了解开始

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