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火锅技术培训教什么?成都千吉涮火锅技术班介

久久餐饮培训 2019-11-27 17:33
很多学员都想知道在培训机构里到底能学习到什么东西,今天成都千吉涮火锅技术班就来给大家介绍一下火锅技术培训班里到底教些什么东西?
 
1、认识火锅原料、储存原材料、并学会如何购买优质材料。
学火锅,比较基础的就是先学习需要用到的各种八角、桂皮、辣椒等等,这些都是常用料,清楚每一种物料的用途和使用方法,是学习火锅技术的基础,也是很关键的一步。
 
2、火锅设备、工具的使用操作。
认识了原料后,就是各种火锅设备操作了。专业火锅培训课程要求,熟练的操作设备是提高工作的效率的保障。你要知道怎么去炒料,怎么去炼油,怎么去处理火锅的底料等等,这些都是要掌握并且熟练的。
 

 
3、火锅备料的正确方法和顺序。
备料顺序应该优先考虑门店用比较多的材料,比如是火锅,就需要先炒好料,再熬制成火锅汤底。
 
4、学习各种火锅产品的制作流程。
在培训时,每个学员会发一个配方,但是配方是死的,老师在教学的过程指导学员灵活运用。
 
5、卫生管理。
每天在工作结束时都要随手整理、整顿、清扫、清洁,甚至垃圾桶每天都要消毒。所以,卫生管理是很重要的一个课程。
 
6、购买清单
火锅产品制作需要大大小小很多的器具和设备,当学员结束课程后,会给到学员一个详细的购买清单,购买渠道和参考价格,便于学员开店时不再手忙脚乱。
 
以上就是成都千吉涮火锅技术班为你介绍的关于火锅技术培训中心的相关内容。火锅技术的培训内容很多,但是只有你有心,多练习,这个还是很容易就掌握的。



 
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