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上海和番日式快餐介绍

久久餐饮培训 2019-08-03 16:05
和番日式快餐介绍

日本料理是一种看起来就非常精致的美食,所以非常的吸引喜欢时尚的年轻消费者们,随着现如今日本与中国贸易和老百姓的多方面交流,很多日本的美食都逐渐的流入中国的市场之中,在国内喜欢吃日式美食的人也是越来越多了,而诸多的日式美食品牌也给很多消费者一个普片的印象,就是价格是比较高端的,并不是多数的工薪阶级的消费者所能够接受的。但是现在市场上出现了一个新的日式餐饮品牌和番,打造的市场趋势却是,和番好吃不贵的日式快餐。


【和番日式快餐课程计划】

理论培训:


1.开店的流程详细解答相关流程,涵盖店面的开店选址、人员配置、材料采购等。
2.项目技术详尽批解,涵盖原料的挑选,购置,风味的转换、配制等。
3. 店面运营实用技巧,让学员轻轻松松实现自己的致富梦想。
 
专业教师示范详细解答相关流程:

1.专业的教师1对1的实战示范,详细解答相关流程和番日式快餐制作技术。
2.教师实践操作中领着你复习理论培训时期中的开店的技 巧,原料的挑选,购置,成本、费用预算。



 
学员自己操作:

1.学员自备原料,教师边上检查点评。
2.自己操作所有步骤,制作出成品,教师边上检查指导。
3. 学员自己探索思考,教师视情况加以引导,烂熟操作步骤。


 开店、营销指导课程内容

 一、开店具体指导


 (一)开店选址:(1)商业圈选择;(2)开店选址原则;(3)客流量测试;(4)物业审核;
 (二)办证程序流程:餐厅所需办理证件准备工作、餐厅办理证件程序流程、证照办理难点分析
 (三)门店开张准备:根据对人员、物料的合理安排使门店正常开张运营


 二、门店管理

值班管理:根据对人力、原材料、机器设备的合理有效分配,使门店产品品质卫生维持高水平运营,从而使门店。课程内容包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

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创业成功,从沟通了解开始

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