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小吃店该怎么发展?温州百年锅贴技术班来解答

久久餐饮培训 2019-12-02 16:36
小吃市场如今发展得如火如荼,昔日风光的小吃品牌,很多都已经被网红品牌覆盖,颇有一种你家唱罢我登场的感觉,但是不管谁在台上,小吃行业依旧是火爆,但是唱戏的角儿换了。这两年,小吃行业融资拓店,跑马圈地,甚是风光,但是风光背后,君不见有多少人在叹息关店,又有多少小吃店在苦苦挣扎,特别是一些自创品牌小吃店,在品牌竞争的路上步履艰辛,那自创品牌究竟如何生存呢?温州百年锅贴技术班给你建议如下。
 
自创小吃品牌该怎么样发展?温州百年锅贴技术班来讲解
 
1、起点虽低,也要有品牌意识
 
自创品牌虽然是小品牌,但要有大品牌意识,首先在选址上千万不要将就,能进商场就不要在商业街,能在商业街就不要去办公区,选址要保证客群范围广、需求高,并且每天都有客流;其次装修要做出自己的风格,不要模仿,也不要和其他竞争品牌类似,做出自己的品牌特色,做出自己的文化属性,并且在必要的时候申请商标注册。
 
 
2、产品有特色
 
小吃市场同质化是不争的事实,甚至你今天推出了一款自创的新品,过两天整条街都会在卖,那还要不要自创新品呢?温州百年锅贴技术班认为还是要的,因为消费者需要新鲜感,而且需要有特色的新鲜感,作为一个自创的品牌,既然在品牌名气上没有竞争力,那必须在产品上做足够的文章。
 
3、会营销,要好玩,有创意
 
奶茶界的答案茶为什么能够一夜之间成为网红,就是因为好玩,小吃会占卜,还有3D打印,可以打印头像,可以打印想说的话。温州百年锅贴技术班建议小吃店也可以借鉴答案茶的营销策略,紧紧抓住消费者的心。始于颜值、终于品质、乐于互动,好玩还要有创意,什么朋友圈积攒,什么转发送小吃,拜托有点新花样有点好创意好不好,只有会玩好玩才能留住顾客。比如做一些品牌周边,既实用又有大品牌的质感,通过晒小吃合影去赢取。

 
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